Россия входит в пятерку крупнейших рыболовных стран мира - Патрушев
Он отметил, что несмотря на все вызовы, российские рыбопромышленники обеспечивают стабильный объем вылова и производства рыбной продукции.
По данным отраслевой системы мониторинга Росрыболовства (ЦСМС), к 16 июля этого года общий вылов водных биоресурсов российскими пользователями составил более 2,7 млн тонн.
По словам Патрушева, для наращивания объемов вместе с рыбопромышленными компаниями проводится модернизация добычи и производства. В 2021 году в стране впервые за 30 лет началось производство сурими минтая (рыбный пастообразный фарш - ИФ). До этого основным поставщиком этой продукции на мировой рынок выступали США. Сейчас она замещается отечественным сурими, уточнил вице-премьер РФ.
Он сообщил, что с 2021 года выпуск российского сурими минтая вырос с 8 тыс. тонн до 48 тыс. тонн в 2023 году. В прошлом году около 23% продукции реализовано на внутреннем рынке, 77% - направлено на экспорт. Основными потребителями являются Китай, Южная Корея, Япония и ЕС.
Также продолжается воспроизводство рыбных ресурсов в Приморском крае. В частности, активно развивается направление пастбищной аквакультуры, с начала года выпуски кеты вдвое превзошли показатель 2023 года, добавил Патрушев.
