Переработка рыбы в Дагестане выросла в 3 раза

В Дагестане рыбоводческие хозяйства вырастили в первом полугодии этого года 510 тонн форели против 326 тонн за такой же период прошлого года. То есть рост производства форели составил 70%, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на Комитет по рыбному хозяйству республики.

Вылов водных биоресурсов с января по июнь 2024 года составил около 21 тысячи тонн. Пищевые предприятия переработали 600 тонн рыбы, за аналогичный период 2023 года было переработано втрое меньше.

Значительного роста переработки рыбы удалось достичь за счет увеличения мощностей. Нарастили объемы зарыбления форелью в рыбоводных хозяйствах Шамильского, Цумадинского и Тляратинского районов, открыли мини-цеха по переработке каспийской рыбы. В этом году также рассчитывают на увеличение валовых показателей от реализации инвестпроекта компании «Ирганайская форель».

В рыбном ведомстве Дагестана отмечают значительный потенциал развития товарной аквакультуры в республике, однако 80% рыбоводных хозяйств используют традиционный прудовой метод выращивания, сетует источник.

Общая площадь прудов Дагестана насчитывает около 13,3 тыс. гектаров, из них озерно-товарных хозяйств – около 4 тыс. гектаров, прудовых хозяйств – больше 9,2 тыс. гектаров.