За 10 месяцев в России произвели 11,2 тыс.тонн лососевой икры

Объём производства данного продукта в нашей стране сильно колеблется в зависимости от сезона, пишет AcNews, опираясь на официальные данные Росстата.

18.12.2025

Источник: AcNews

В октябре 2025г. в России** произвели 328 тонн лососевой икры - это в 3,68 раза меньше, чем месяцем ранее, и в 2,36 раза меньше, чем в октябре 2024г.

За 10 месяцев 2025 года по сравнению с аналогичным периодом 2024 года объём производства лососевой икры в нашей стране увеличился в 1,30 раза.

За период с января 2023г. минимальный объём производства лососевой икры в России был зафиксирован в апреле 2025г. - 26 тонн, напоминает AcNews. Максимальным стал объём, произведенный в июле 2023г. - 11 626 тонн.

Производство икры лососевых рыб, тонн*

	2023	2024	2025
январь	261	200	147
февраль	104	122	94
март	95	135	62
апрель	75	104	50
май	35	75	61
июнь	256	151	147
июль	11 626	3 038	6 802
август	6 463	2 824	2 301
сентябрь	2 060	1 195	1 206
октябрь	1 140	774	328
ноябрь	889	795
декабрь	945	843
всего	23 949	10 256	11 198

* Годовой объём производства AcNews считает самостоятельно,
путём сложения месячных объёмов.
Эта цифра не всегда совпадает с итоговой цифрой Росстата.
** Без учёта новых субъектов

Структура производства лососевой икры в России по
федеральным округам (по годовым данным 2024 года)

теги: икра Аналитика: Статистика

регион: Россия