В ДГТУ создали экспериментальную партию пробиотических кормов для рыб
В настоящее время экспериментальные корма тестируются на площадке партнера вуза — ООО «Прибой» (Волгоградская область). В качестве объектов выбраны гибриды осетровых — наиболее популярные формы в товарном рыбоводстве, обладающие высокими темпами роста.
В ходе эксперимента проводится сравнительная оценка темпов роста особей, получающих в рационе опытные образцы кормов с пробиотиками, их выживаемости, устойчивости к заболеваниям различной этиологии. Как пояснили представители образовательной организации, способствующие улучшению здоровья и качества рыбы специальные пробиотические штаммы с ферментативной и антимикробной активностью были выделены в центре агробиотехнологии ДГТУ.
По словам руководителя научного проекта, декана факультета «Агропромышленный» ДГТУ Дмитрия Рудой, пробиотические препараты могут стать альтернативой антибиотикам, длительное использование которых вызывает появление устойчивых штаммов бактерий, которые могут попасть и в организм человека.
«Перспективность пробиотиков заключается еще и в том, что их применение позволит повысить эффективность рыбоводства не только за счет их антимикробного действия, но и за счет их ферментативных свойств, благодаря которым улучшается общее состояние рыб, их пищеварение», — отмечает он.
Как сообщал РБК Ростов, ежегодно в регионе выращивается более 24 тыс. тонн товарной рыбы, добывается более 9 тыс. тонн водных биоресурсов и перерабатывается почти 22 тыс. тонн рыбной продукции. До 2025 года в Ростовской области планируется создать комплекс заводов по производству кормов для ценных рыб, выращиванию осетровых и форели, а также по переработке рыбы. В инвестпроект инвестируют около 2,2 млрд руб.
