Улиток ахатинов для общепита начали выращивать в Кемеровском округе

Улиток ахатинов начали выращивать в Кемеровском округе в текущем году, сообщил в ходе прямого эфира в субботу министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Кузбасса Андрей Ариткулов.

"Два года назад в министерстве сельского хозяйства РФ было принято решение о том, чтобы включить в отрасль животноводства выращивание улиток - ахатинов. И у нас в Кемеровском муниципальном округе есть человек, который занимается выращиванием такого вида. На удивление, они востребованы потребителем", - сказал Ариткулов.

По его словам, улиток приобретают предприятия пищепрома из Кемеровской и Новосибирской областей, однако объемы поставок пока небольшие.

"Мы сейчас постараемся оказать содействие для того, чтобы у этого хозяйства были возможности увеличить объем производства такого вида продукции", - подчеркну Ариткулов.