В России продажи красной икры за год снизились на 22%

Продажи красной икры в России с апреля 2024 года по март 2025 года в натуральном выражении снизились на 21,9%, сообщили ТАСС во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) со ссылкой на данные исследовательской компании NTech.

"Она по-прежнему занимает свыше трети «икорной корзины», оставаясь товаром лидером", - рассказали в ассоциации. По данным ВАРПЭ, все остальные товары категории за указанный период показали рост.

Как отметил президент ассоциации Герман Зверев, причинами для снижения продаж стали сокращение вылова, которое привело к снижению выпуска продукции, а также смена каналов дистрибуции. Важной площадкой продаж стали онлайн-магазины и маркетплейсы. Кроме того, покупатели стали чаще приобретать икру мелкой фасовки как подарок или в качестве "гастрономической радости".

По словам Зверева, сегментация спроса продолжится, но не приведет к ощутимому снижению популярности продукта.