"Каспий рыба" в 2025г запустит в Дагестане завод по глубокой переработке рыбы

ООО "Каспий рыба" в конце декабря планирует ввести в эксплуатацию завод по глубокой переработке рыбы на территории Кизлярского района Дагестана, на реализацию проекта выделено более 120 млн рублей, сообщили "Интерфаксу" в комитете по рыбному хозяйству республики.

"Открытие завода даст возможность увеличить переработку каспийской рыбы до 6,5 тыс. тонн рыбной продукции", - сообщили в комитете.

По словам собеседника агентства, на новом заводе будут выпускать консервы из широкого ассортимента рыбы. Действующий сегодня цех выпускает вяленую рыбу, рыбу специальной разделки (филе, стейки), рыбную соломку из судака и сазана.

"Оно (ООО "Каспий рыба" - ИФ) объединяет организацию промышленного лова, прудовую аквакультуру и глубокую переработку рыбы. Такой подход обеспечивает высокое качество продукции и снижает зависимость от внешних поставщиков", - добавили в комитете.